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腊牛肉独具风味当前正是制作好时机

2021-06-19 

本文摘要:图为:培根牛肉培根牛肉是中国湖北省、四川省、贵州省、陕西省等特产,颜色为外部黑黄色,内部红浓郁的培根香味。

图为:培根牛肉培根牛肉是中国湖北省、四川省、贵州省、陕西省等特产,颜色为外部黑黄色,内部红浓郁的培根香味。现在正是做腊牛肉的好时机,一般用青盐、八角、桂皮、草果、青椒、茴香等调味料,炸柴后用烟熏制成。和…图为:培根牛肉是我国湖北、四川、贵州、陕西等特产,颜色为外部黑黄,内部红,具有浓郁的培根香味。

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现在正是做腊牛肉的好时机,一般用青盐、八角、桂皮、草果、青椒、茴香等调味料,炸柴后用烟熏制成。与新鲜肉相比,培根牛肉有风味,肉质更突出,剩下的时间很幸运。据了解,一斤新鲜牛肉可以加工四两块牛肉,所以牛肉的价格是新鲜牛肉的两倍以上。

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近年来,牛肉的价格更低,一般在50-60元/公斤左右,所以腊肉的价格也了水涨船高。

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